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Vino aromatico frizzante dolce ottenuto dal mosto di Moscato bianco parzialmente fermentato. Di colore giallo paglierino con profumo muschiato intenso, fragrante e delicato che ricorda il miele, i fiori di acacia e di tiglio. Si consuma giovane e fresco in ogni occasione. Ottimo con il dessert, la pasticceria secca e la torta di nocciole. |
Vitigno: Moscato bianco.
Resa massima: 110 quintali di uva per ettaro.
Colore: paglierino o giallo dorato assai tenue.
Profumo: dell'uva moscato, fragrante.
Sapore: delicatamente dolce ed aromatico.
Spuma: fine, persistente.
Limpidezza: brillante e in tale stato conservabile in condizioni normali.
Gradazione alcoolica minima complessiva: 12 gradi, con alcole svolto minimo 7 gradi.
Invecchiamento minimo per legge: non prescritto, si consiglia di consumarlo giovane.
Temperatura di degustazione: 6-8 Gradi
